Bodegas Tradicion Pedro Ximenez VÅR specialtappning av extra gammal Pedro Ximenez sherry. Denna speciella VORS-utgåva visar en dramatisk skillnad från den yngre VOS-tappningen, med mindre torkad frukt och mer läder, tobak och valnöt. 300 flaskor har flaskats, som levereras i en fin trälåda med ett brev signerat av bodegas chef.

Färg: Nästan svart.

Doft: Stor och fyllig doft med valnötter, läder och cigarraska.

Smakanmärkningar: Intensiv och söt. Rostad karamell och melass, tobaksblad och läder.

Serveringsförslag: Tyckte lite kyld som ett "meditationsvin".