Jean Laurents vintage Blanc de Noirs är en skatt på vinlistorna hos restauranger över hela Europa – och det finns god anledning till det. Denna champagne ger sommelierer en enastående möjlighet att presentera något alldeles speciellt till ett mycket rimligt pris. Den aktuella årgången 2008, som först släpptes 2019, understryker Jean Laurents kompromisslösa inställning. Medan andra producenter redan har skickat årgång 2015 på marknaden, håller Laurent fast vid sin filosofi: Vinet ska först släppas när det är perfekt. Resultatet är en champagne som levererar en sublim upplevelse. I doften möts man av mogna gula äpplen, karamell, rostade hasselnötter och en hint av vanilj. Den tydliga mineraliteten vittnar om Celles-sur-Ources kalkrika terroir och binder doften elegant samman. Smaken är intensiv och raffinerad med en frisk syra som skapar en harmonisk balans och lyfter denna vintage till det sublima. Jean Laurents Blanc de Noirs årgång 2008, degorgerad 2019, är ett sant mästerverk. Mogna äpplen, karamell, hasselnötter och vanilj möter en kalkrik mineralitet från Celles-sur-Ource. Smaken är intensiv, balanserad och avslutas med en frisk syra. En vintage som bevisar varför tålamod lönar sig. Champagne Jean Laurent Griffe de l'Ource Blanc de Noirs 2008 är en Champagne från Frankrike. Den har en alkoholhalt på 12,00