Champagne Bérêche & Fils

Champagne Bérêche et Fils är en familjeägd producent med mer än 150 års historia i Champagne. Sedan år 2000 drivs egendomen av bröderna Raphaël och Vincent Bérêche, som representerar familjens femte generation.

Familjen förfogar över cirka 15 hektar vingårdar och en stor del av druvorna kommer från egna odlingar. Arbetet i vingårdarna sker med ekologiska och biodynamiskt inspirerade principer med fokus på jordmån, biologisk mångfald och de enskilda växtplatsernas egenskaper.

Bérêche et Fils producerar Champagner där ursprung och terroir har en central roll. De olika vingårdslägena, jordmånerna och årgångarna bidrar till variation mellan producentens olika cuvéer. Vinerna kännetecknas generellt av mineralisk karaktär, struktur, syra och aromatisk komplexitet.

Produktionen är relativt liten och flera av producentens vingårds- och terroirbaserade cuvéer framställs i begränsade volymer. Tillgången på vissa viner kan därför variera mellan olika årgångar.

Sortimentet från Champagne Bérêche et Fils omfattar olika uttryck från Champagne och ger möjlighet att jämföra hur druvsort, växtplats, jordmån och vinifiering påverkar vinernas karaktär.