Masculine tillverkades först som en maskulin motsvarighet till Feminam, den mer feminina versionen. Liksom Feminam är den tillverkad av färskpressad äppelmust, som genom kryokoncentration har koncentrerats och sedan blandats med Eau de Vie. Masculine har därefter legat på nya amerikanska barriques i 8 månader, och därefter 6 månader på använda fat. Masculine har en alkoholhalt på 40 – men det är inte en procent för mycket för att klara motspelet mot syran och sockret från äpplena. Smaken domineras av en djup, karamellaktig äppelsmak som balanseras fint av fatnoter. Njut av den som avec, till desserten eller prova Masculine som följeslagare till kraftiga ostar.