East London Rum är framtagen av East London Liquor Company och är baserad på melassdestillat från Guyana och Dominikanska republiken. Efter lagring i tropiskt klimat blandas och buteljeras rommen i London. Den har lagrats i ex-bourbonfat, vilket ger mjuka toner av vanilj, karamell, torkad frukt och ek. Smaken är rund och balanserad, vilket gör rommen lämplig både som drinkingrediens och att avnjutas som den är. East London Rum är ett exempel på modern romproduktion med fokus på tydlig smak och respekt för råvarans ursprung.