En otroligt spännande rom som på inget sätt är skrämmande trots sitt ursprung. Äpplen, ananas, fruktvax, te och lite ingefära känns livligt i doft och smak. Fin stor finish med vanilj, ingefära och söta fattoner. Hampden Estate är en av de äldsta sockerplantagerna och destillerierna på Jamaica. Hampden Estate har alltid varit känt för sina mycket intensiva och smakrika pot still-rom. Så har det varit sedan mitten av 1700-talet och så kommer det också att vara i framtiden – lyckligtvis. Rommen produceras på traditionellt sätt med användning av egen jäst och tillsats av Dunder, som bäst beskrivs som en gammal vildjäst som ger tunga ”funkiga” toner i rommen. Beroende på vilken intensitet rommen ska ha, jäses den från en till flera veckor. Den längsta jäsningen resulterar i ett estertal på 1500, vilket endast används mycket försiktigt i blends eller i aromindustrin, eftersom doften och smaken i denna romtyp är överväldigande. Här tappad vid 46% alkohol. En otroligt spännande rom som på inget sätt är skrämmande trots sitt ursprung. Äpplen, ananas, fruktvax, te och lite ingefära känns livligt i doft och smak. Fin stor finish med vanilj, ingefära och söta fattoner.