Lagrat i utvalda ekfat, som tidigare använts för att mogna Highland Parks fantastiska 16-åriga Single Malt Scotch Whisky. Liksom de andra Ola Dubh är Ola Dubh 16, kolsvart och med ett litet mokkafärgat huvud. Den har en fantastisk doft av whisky, söta rostade malter, tobak och vanilj. Smaken är rik; fylld med sötrostad mörk malt och honungstäckta espressobönor. Dess avslut har en antydan mer bourbon än Ola Dubh 12. Denna Harviestoun, Ola Dubh 16 Years öl är konventionellt odlad och har en alkoholhalt på 8,00. Harviestoun, Ola Dubh 16 Years är en Ale.