Il Palazzone

Historie og beliggenhed

Il Palazzone ligger højt på skråningerne omkring Montalcino, med vinmarker spredt over tre forskellige områder: ved selve ejendommen (Due Porte) i 530 meters højde og to parceller nær Castelnuovo dell’Abate i lavere, varmere terræn. Denne geografiske variation giver mulighed for at kombinere forskellige terroirer og skabe komplekse og balancerede vine.

Filosofi og vinifikation

Vingårdens filosofi er dybt forankret i tradition og terroir. Il Palazzone anvender traditionelle metoder og fokuserer på at lade naturen og druerne tale for sig selv. Gæringen foregår i store slavonske egetræsfade, og vinene lagres i op til 46 måneder, hvilket overstiger de lovpligtige krav for Brunello di Montalcino.

Bæredygtighed er en integreret del af vingårdens drift. De anvender genbrugsmaterialer i byggeriet, opsamler regnvand og har elimineret brugen af engangsplastik.

Vinene

Brunello di Montalcino DOCG:
Denne vin er lavet af 100 % Sangiovese og lagres i cirka 32 måneder på egetræsfade. 2019-årgangen beskrives som en underspillet skønhed med noter af rosenblade, cedertræ og tørrede jordbær. Den har en silkeagtig tekstur og en lang, elegant finish.

Brunello di Montalcino Riserva:
Riservaen lagres i længere tid og er kendt for sin kompleksitet og lagringspotentiale. Den udviser en balance mellem kraft og elegance, med noter af mørke bær, krydderier og en struktureret tanninprofil.

Le Due Porte Brunello:
Denne enkeltmarks-Brunello kommer fra vingårdens højest beliggende parcel. Den er karakteriseret ved sin finesse og mineralitet, med noter af røde bær og en livlig syre, der giver vinen en bemærkelsesværdig friskhed.

Rosso del Palazzone:
En ikke-årgangs Sangiovese, der tilbyder en mere tilgængelig og frugtig profil. Den er ideel til hverdagsbrug og udviser noter af kirsebær og krydderier, med en blød tanninstruktur.

Besøg og oplevelser

Il Palazzone byder besøgende velkommen til at opleve vingårdens charme og smage på deres vine i autentiske omgivelser. Med sin kombination af tradition, bæredygtighed og passion for vinproduktion tilbyder Il Palazzone en unik indsigt i Brunello di Montalcinos verden.