Châteauneuf-du-Pape – en af Rhône-dalens store vine

Er du vild med fransk vin med kraft, varme og masser af karakter, er Châteauneuf-du-Pape svær at komme udenom. Den berømte vin fra det sydlige Rhône har opnået nærmest kultstatus blandt vinelskere – og med god grund.

Bag navnet gemmer der sig både en lang historie, gamle vinstokke og et varmt klima, der giver vinene deres karakteristiske fyldige udtryk.

Her bliver du klogere på, hvad Châteauneuf-du-Pape er, hvor vinen kommer fra, og hvorfor den har fået så stor en plads i vinens verden.

Hvad er Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape kommer fra det sydlige Rhône i Frankrig og regnes blandt områdets mest berømte vine.

Vinområdet strækker sig over cirka 3.200 hektar fordelt på fem kommuner. Her produceres der omkring 100.000 hektoliter vin om året.

Noget af det særlige ved Châteauneuf-du-Pape er de mange forskellige druesorter, som traditionelt kan indgå i vinene. Grenache spiller som regel hovedrollen og er den mest benyttede drue, men den kan suppleres af en række andre sorter.

Resultatet er vine med stor dybde og karakter, hvor den enkelte producents valg af druer kan være med til at sætte sit eget præg på stilen.

Sol, varme og gode forhold for vin

Châteauneuf-du-Pape ligger i et varmt og tørt område med omkring 3.000 solskinstimer om året.

De mange soltimer hjælper druerne med at modne og er med til at give vinene den koncentration og fylde, som området er kendt for.

Kombinationen af klima, jordbund og gamle vinstokke er en vigtig del af forklaringen på Châteauneuf-du-Papes særlige ry.

Gamle vinstokke og lave udbytter

Et af områdets særlige kendetegn er de mange gamle vinstokke. Nogle kan være helt op mod 100 år gamle.

Gamle vinstokke giver typisk færre druer end yngre stokke. Det betyder et lavere høstudbytte, men druerne kan til gengæld have stor koncentration.

I visse årgange har nogle vingårde i Châteauneuf-du-Pape haft et udbytte helt ned omkring 15 hektoliter pr. hektar. Til sammenligning kan nogle af de største vinslotte i Bordeaux nå omkring 40 hektoliter pr. hektar.

Et navn med pavelig historie

Châteauneuf-du-Pape har en lang vinhistorie, men områdets tætte forbindelse til pavedømmet i Avignon har været afgørende for dets berømmelse.

Da pavedømmet flyttede til Avignon, blev der opført et paveligt slot ved Châteauneuf-du-Pape. Ruinerne af slottet kan stadig opleves og er i dag et af byens kendte vartegn.

Navnet Châteauneuf-du-Pape kan oversættes til "pavens nye slot". Pave Johannes XXII havde samtidig stor interesse for områdets vin og var med til at styrke dets ry.

Det er altså ikke kun vinen, der har historie. Det har navnet i høj grad også.

Hvordan smager Châteauneuf-du-Pape?

Châteauneuf-du-Pape er typisk en kraftig og intens vin med masser af varme og moden frugt.

Du kan blandt andet møde krydrede og urteprægede aromaer, der kan lede tankerne hen på de tørrede urter fra Provence. Nogle vine kan også have mere jordede og animalske nuancer.

Vinene har ofte en forholdsvis høj alkoholprocent omkring 14-15 %, hvilket er med til at understrege det fyldige udtryk.

Det er kort sagt ikke nødvendigvis vinen til dig, der leder efter noget helt let og forsigtigt. Til gengæld er Châteauneuf-du-Pape et oplagt sted at gå på opdagelse, hvis du holder af rødvin med kraft, krydderi og masser af smag.

Kan Châteauneuf-du-Pape gemmes?

Mange gode Châteauneuf-du-Pape-vine har et flot lagringspotentiale. Nogle vinelskere vælger at gemme deres bedste flasker i 10-15 år, så vinen får mulighed for at udvikle sig yderligere.

Det betyder dog ikke, at alle flasker absolut skal ligge i kælderen i et årti. Hvor længe en vin bør gemmes, afhænger blandt andet af producent, årgang og vinens stil.

Har du tålmodigheden, kan det være spændende at følge vinens udvikling. Ellers er der heldigvis heller ikke noget galt i at finde en Châteauneuf-du-Pape, der er klar til at blive nydt nu.

Hos Vildmedvin finder du vin til både de store middage og de aftener, hvor der bare skal noget ekstra godt i glasset.