Frankrig, Italien og Spanien fylder med god grund meget i vinens verden. Her er stolte traditioner, berømte vinområder og flasker, som de fleste vinelskere har mødt mere end én gang.
Men god vin stopper bestemt ikke ved de klassiske vinlande. Bevæger du dig lidt væk fra de velkendte områder, finder du vinproduktion med lokale druer, anderledes traditioner og masser af spændende smagsoplevelser.
Her sætter vi fokus på tre vinlande, som måske ikke er de første, du tænker på: Tjekkiet, Bulgarien og Israel.
Bestiller du vin på en restaurant i Tjekkiet, kan det være fristende at gå direkte efter et velkendt navn fra Frankrig eller Italien. Men prøv den lokale vin. Det kan sagtens være her, den mest interessante oplevelse gemmer sig.
Størstedelen af den tjekkiske vinproduktion finder sted i Moravia – eller Mähren – i den sydøstlige del af landet. Derfor vil du også ofte støde på betegnelsen moravisk vin.
Her finder du både lokale druesorter og kendte internationale sorter. Det giver gode muligheder for at prøve noget helt nyt, samtidig med at du også kan møde druer, du allerede kender.
Tjekkisk vin er et godt eksempel på, hvorfor det kan betale sig at være nysgerrig. Drop forventningen om, at god europæisk vin nødvendigvis skal komme fra de mest berømte vinlande, og lad glasset tale for sig selv.
Bulgarien er måske heller ikke det første land, du nævner, når snakken falder på europæisk vin. Men landet har en gammel tradition for vinproduktion og fortjener langt mere opmærksomhed, end det ofte får.
Bulgarien har tidligere været stærkt repræsenteret på de vesteuropæiske vinhylder, hvor landets vine blandt andet var kendt for at levere meget vin for pengene.
Efter østblokkens sammenbrud ændrede vinindustrien sig markant, og eksporten faldt. Siden er interessen for bulgarsk vin dog vendt tilbage.
Landets forskellige vinområder giver mulighed for at dyrke både grønne og blå druer. Du kan derfor støde på alt fra friske hvidvine på Chardonnay til fyldige rødvine på Merlot – og selvfølgelig også vine på lokale druesorter.
Er du typen, der gerne vil prøve noget andet end de sædvanlige flasker, er Bulgarien bestemt værd at holde øje med.
Israel har en lang historie med vindyrkning og vinproduktion. Den moderne israelske vinindustri har samtidig gennemgået en stor udvikling og fået mere international opmærksomhed.
Særligt udviklingen af vinmarker i de nordligere områder har været vigtig. Her har producenter blandt andet arbejdet med internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Sauvignon Blanc.
Det har været med til at sætte israelsk vin på det internationale vinkort.
Vinene kan byde på modne og aromatiske udtryk, og landet producerer i dag vin i mange forskellige stilarter.
For den nysgerrige vindrikker er Israel derfor endnu et eksempel på, at spændende vinoplevelser kan findes langt uden for Europas mest kendte vinområder.
Der er selvfølgelig en grund til, at lande som Frankrig, Italien og Spanien er blevet verdensberømte for deres vin. Men holder du dig kun til de sikre klassikere, risikerer du også at gå glip af noget.
Tjekkiet, Bulgarien og Israel viser på hver deres måde, hvor mangfoldig vinens verden er. Og det er netop en del af fornøjelsen: Der er altid en ny drue, producent eller vinregion at opdage.
Hos Vildmedvin gør vi det nemt for dig at gå på opdagelse i vinens verden – uanset om du er på jagt efter en gammel favorit eller har lyst til at prøve noget helt nyt.