India Pale Ale uppstod på 1780-talet, när stora delar av de engelska trupperna var i Indien. Soldaterna hade ett stort önskemål i den brännande solen: de saknade den engelska alen i värmen för att släcka törsten med. För att klara sjöresan till Indien, med många temperatur- och fuktighetssvängningar, tillsattes stora mängder humle i den engelska alen. Eftersom humlen har en antiseptisk effekt undvek man att ölen blev dålig innan ankomsten. Humlen bidrar dessutom med bitterhet i öl, vilket innebär att IPA
har en hög bitterhet. En IPA med extra mycket av allt kallas imperial/double india pale ale (DIPA).
Innehåller följande 7 öl:
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA
Brewdog, Punk IPA
Amager Bryghus, Wookie
Flying Couch, Syreregn IPA
Dry & Bitter, Dank & Juicy
Mikkeller/Kihoskh, IPA
Ebeltoft Gårdbryggeri, Wildflower I.P.A. 33 cl
India Pale Ale uppstod på 1780-talet, när stora delar av de engelska trupperna var i Indien. Soldaterna hade en stor önskan i den brännande solen: de saknade den engelska ale i värmen för att släcka törsten med. För att kunna klara sjöresan till Indien, med många svängningar i temperatur och fuktighet, tillsattes den engelska ale med stora mängder humle. Eftersom humle har en antiseptisk effekt, undvek man att ölen blev dålig innan ankomst. Humle bidrar dessutom med beska i öl, vilket innebär att IPA:er har en hög beska. En IPA med extra mycket av allt kallas imperial/double india pale ale (DIPA). Innehåller 10 olika öl.
