Merlet Crème de Framboise är en fransk hallonlikör från experterna på Merlet. Det behöver inte sägas att den är gjord av riktiga hallon av absolut bästa kvalitet och mognad (av sorterna Mecker och Williamette) odlade i Frankrike. Bären är infunderade i neutral sprit, och likören smaksätts med socker innan den buteljeras med 18 % alkohol.