På kort tid blev Metaxa ett välkänt varumärke. Först i Aten ledande kretsar och sedan i de omgivande länderna.

År 1890 öppnades ett destilleri i Ryssland, som blev en leverantör till kyrkan Alexander III. Fem år senare inrättades ett tredje destilleri i Konstantinopel. 1990 nådde Metaxa USA. Sedan dess har exporten vuxit. Idag finns Metaxa i mer än 50 länder över hela världen.

Metaxa lagras i franska ekfat i minst 5 år, varefter den tappas i den karakteristiska långa flaskan inspirerad av klassisk grekisk arkitektur.