Quorhum Terra Nova är en blended rom producerad i Dominikanska republiken. Namnet betyder ”Nytt land” och syftar på den gemensamma plattform där masterblenders med erfarenhet från Kuba, Venezuela och Colombia samarbetar kring utvecklingen av nya blends.

Terra Nova förenar flera romtraditioner i ett och samma uttryck. Blenden kombinerar aguardiente i kubansk stil, colombianska tafias samt lättare rom i venezuelansk stil. Den består av både yngre och äldre destillat och har lagrats i såväl statiska som dynamiska lagringssystem. En del av komponenterna har lagrats i upp till 16 år på amerikanska ex-rye whiskeyfat.

Doften präglas av inslag av rostat trä, nötter och mogna frukter. På paletten framträder toner av ek, lätt fruktighet, karamell och druva med en avrundad struktur och en viss elegans som kan associeras med brandy. Färgen är medelravgul.

Quorhum Terra Nova är därmed en sammansatt och balanserad rom där olika traditioner och lagringsprofiler har integrerats i ett sammanhållet och nyanserat uttryck.