Ron Esclavo XO Cask är essensen av den spanska-kubanska stilen. Spritten destilleras och lagras på Dominikanska republiken i mellan 12-15 år. Ron Esclavo XO destilleras på melass och justeras sedan med en liten mängd socker och tappas slutligen vid hela 65% alkohol. Det är således en kraftfull sprit där alkoholen tydligt känns, men den är inbäddad i en behaglig sötma som gör det hela till en extremt spännande bekantskap av både fyllighet, styrka, kryddighet och sötma. Den långa lagringen och den höga alkoholhalten gör spritten komplex med flera lager. Vanilj, kokosnöt, russin och mörk choklad är några asom framträder både i doft och smak. Ron Esclavo XO Cask är en referenspunkt för den spanska-kubanska stilen.