Nogle rom er så intense og karakterfulde, at det næsten føles synd at fortynde dem. Denne rom er tappet direkte fra fad til flaske – ikke bare for nysgerrighedens skyld, men fordi den kan bære sin råstyrke med ynde. Den er et studie i kraft, balance og kompleksitet.

Først lagret i tropisk klima på bourbonfade, siden modnet i sherryfade under kontinentale forhold, opnår rommen en flerdimensionel dybde, hvor fedme og finesse smelter sammen. Den er skabt på en blanding af tung rom fra en 250 år gammel wooden pot still og en lettere rom fra en double wooden column still, hvilket bevarer hele sukkerrørets naturlige rigdom og Demeraras aromatiske signatur.

I glasset møder du en koncentreret duft af modne dadler, sødmefulde tropiske frugter, mørk chokolade og gammelt cedertræ, som fra en klassisk cigaræske. Smagen er eksplosiv og varm, med en tør og ren profil, trods den intense fylde. Her er kanel, sort peber og esterfyldt varme, der danser hen over tungen i et kraftfuldt udtryk, som alligevel forbliver balanceret.

En rom for den erfarne entusiast – og for dem, der tør gå hele vejen.