Sabatini Gin är inte bara en produkt av hög kvalitet, utan det är också resultatet av ett perfekt äktenskap mellan smak, arom, charm och historia, som Sabatini-familjen har konstruerat och byggt med passion och professionalism. Trots allt är Sabatini Gin inget mindre än ett nytt kapitel i det viktiga historiska och kulturella bandet mellan Toscana och England. En gin av högsta kvalitet kräver många tester, en noggrann kombination av varianter, valet av olika hemlagade växtextrakt, ett arbete där även Alessandro Palazzi, den legendariska barchefen för en berömd cocktailbar i London, har bidragit med sin erfarenhet och sina förslag. De nio toskanska botaniska ingredienserna är: Enbär, Koriander, Iris, Vild fänkål, Lavendel, Olivblad, Timjan, Verbena och Salvia. Målet är att skapa en klassisk London Dry Gin, men med den omisskännliga doften av Toscana och dess vackra böljande landskap.