Detta är en rom utöver det vanliga – en tidskapsel destillerad 1980 och varsamt lagrad i årtionden. Första buteljeringen skedde 2017, men resan tog inte slut där. År 2022 återbuteljerades rommen från en sammanslagen vatted barrel i en strikt limiterad upplaga om endast 276 flaskor, vilket gör den till ett eftertraktat samlarobjekt.

Under sin mognad har rommen dessutom fått en 36 månader lång finish på high rye-whiskeyfat. Denna extra lagring tillför en kryddig struktur och ett lätt pepprigt djup som elegant balanserar rommens naturliga sötma. Trots sin imponerande ålder behåller den en vital och nyanserad karaktär vid 46% alkohol, vilket ger både intensitet och en fyllig munkänsla.

I doften möts man av en mörk och koncentrerad aromprofil: nyrostat kaffe, karamelliserat socker, rostade marshmallows och subtila toner av lakrits. På paletten utvecklas djupare lager av bränt socker och melass, tätt följt av gamla ekfat, polerat trä och ett generöst inslag av julkryddor som kanel och nejlika. Avslutningen är lång, varm och kryddig med en elegant, lätt rökig sötma som dröjer sig kvar.

En rom med historia, komplexitet och exklusivitet – skapad för den verkliga finsmakaren.