Juan Piñero är ett relativt ungt sherryhus, 1992, som på kort tid har hittat vägen in på några av världens bästa restauranger. Bodegan är placerad i Sanlucàr de Barrameda, där man traditionellt gör den exklusiva Manzanilla sherry. Repertoaren är stor och erbjuder bl.a. både manzanilla och fino sherry, som kännetecknas av den speciella "sherrysmaken" av bitter mandel och äppelskal, som kommer från den speciella jästtypen, flor. De övriga klassiska sherrytyperna som Amontillado, Oloroso, PX, osv. är också en del av sortimentet. Alla vinerna är genomdränkta av Juan Piñeros mantra: Passion, Tradition & Personlighet!