Weingut Emmerich Knoll

Weingut Emmerich Knoll ligger i den charmiga staden Unterloiben i Wachau – en av världens vackraste vinregioner med dramatiska terrasser ner till Donau. Familjen Knoll har satt standarden för österrikiskt vin i generationer, och idag är det Emmerich Knoll senior och junior som för arvet vidare med samma kompromisslösa tillvägagångssätt.

Kärnan i produktionen är Grüner Veltliner och Riesling, där de sena skördarna för särskilt Smaragd-vinerna ger viner med en imponerande kombination av elegans, djup och komplexitet. Knoll bedriver hållbart jordbruk, och vingården är på väg mot full certifiering enligt "Hållbart Österrike".

Filosofin är enkel: minimal inblandning i källaren, respekt för terroiren och stort tålamod på fältet. Resultatet är viner som både begeistrar i sin ungdom och imponerar efter årtionden i källaren. Med drygt 14 hektar vingårdar och en produktion på cirka 120 000 flaskor årligen är Weingut Knoll en eftertraktad producent vars viner är bland de mest ikoniska i hela Wachau.