Denne 750 ml lambik er lavet med Gewurztraminer-druer fra Alsace, macereret i over fire måneder.
Blend 35 består af primært ældre lambik (ca. 31 måneders gennemsnitsalder), hvilket giver dybde og kompleksitet.
Der tilsættes ca. 437 g druer pr. liter – ingen juice, sirup eller kunstige smagsstoffer.
Øllen er ufiltreret og upasteuriseret, bevarelser den traditionelle lambik-karakter.
Med 7,8 % alkohol har den en aromatisk og let syrlig profil.
Perfekt til dem, der ønsker en harmonisk kombination af frugt, syre og fadlagret kompleksitet.