Denna 750 ml lambik är gjord med Gewurztraminer-druvor från Alsace, macererad i över fyra månader. Blend 35 består främst av äldre lambik (ca 31 månaders genomsnittsålder), vilket ger djup och komplexitet. Det tillsätts ca 437 g druvor per liter ingen juice, sirap eller konstgjorda smakämnen. Ölen är ofiltrerad och opastöriserad, vilket bevarar den traditionella lambik-karaktären. Med 7,8 % alkohol har den en aromatisk och lätt syrlig profil. Perfekt för dem som önskar en harmonisk kombination av frukt, syra och fatlagrad komplexitet.