Denne blend kombinerer unge, to-årige og mindst 25 % fire-årige lambikker for at skabe en kompleks og moden smagsprofil.
Alkoholen ligger omkring 6–6,5 %, hvilket giver balanceret styrke uden at dominere.
Øllen er fuldstændig naturlig – ingen pasteurisering, filtrering eller tilsatte sødestoffer.
Smagen har tørre, let syrlige noter med hints af citrus, grønne æbler og let eg.
Karakteren er livlig og mousserende, med en elegant let krop og tør finish.
Ideel for dem, der sætter pris på klassisk, vildgæret gueuze med dybde og finesse.