Denna traditionella lambic från 3 Fonteinen är spontanjäst och lagrad sex år på ekfat. Den är bryggd av tre brygder från mars 2017, mognad tillsammans och tappad utan kolsyra. Smaken är torr, syrlig och komplex med toner av citrus, grönt äpple, trä och en lätt funk. Med 6,9 % alkohol levererar den en ren, autentisk lambicupplevelse. Lämplig som aperitif eller till grillmat och avslappnade stunder. En sällsynt och lagringsvänlig öl för dem som älskar klassiskt belgiskt ölhantverk.