3 Fonteinen Pruim Mirabelle (Blend No. 21) är en traditionell belgisk lambic som har jäst med hela gula mirabeller från Lorraine-regionen i Frankrike. Ölet är spontanjäst, ofiltrerat och lagrat på ekfat i flera månader tillsammans med frukten. Smakprofilen är torr och syrlig, med toner av stenfrukt, lätt kryddighet och subtil bitterhet från fruktskal och kärnor. Ingen tillsatt socker eller artificiell arom används – produkten bygger helt på naturliga ingredienser och hantverksmässig tillverkning. 3 Fonteinen är känt för sitt fokus på traditionell lambicproduktion med respekt för råvarornas ursprung. Pruim Mirabelle är en begränsad utgåva som visar hur frukt och lambic tillsammans kan skapa en komplex och balanserad dryck. Passar för den som uppskattar spontanjästa öl med naturlig fruktkaraktär och en tydlig syra.