Alex Gambal är mannen bakom en fantastisk Puligny-Montrachet, som dessutom är ekologisk. Vingården, "Les Enseignères", ligger vid foten av grand cru-vingården Bienvenues-Bâtard-Montrachet, och vinrankorna är mer än 45 år gamla. De handplockade druvorna jäser i ståltankar, men flyttas snabbt över till små barriques, varav 33% är nya. Här får vinet lagras i 17 månader. Resultatet är en gyllene burgund med tropiska frukter, lime, citron och äpple som dominerande smaker, kompletterat med en krämig mun känsla och toner av smör och vanilj. Domaine Gambal skapades av Alex Gambal 1997, efter att passionen för vin förde honom och familjen från USA till Bourgogne 1993, med en brinnande önskan att göra vin i världsklass i Bourgogne - och han har lyckats väl. ⅔ av Gambals vingårdar är certifierat ekologiska. Alex Gambal, Puligny-Montrachet 2023 är ett vitt vin från Bourgogne i Frankrike. Det är odlat, och har en alkoholhalt på 12,50. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Alex Gambal, Puligny-Montrachet 2023 har syra.