Vitt vin

Vi älskar vitt vin och har ett stort sortiment av vita viner från hela världen, redo för varje tillfälle!

Du kan beställa vita viner gjorda på alla de kända druvsorterna, till exempel Chardonnay, Riesling eller Sauvignon Blanc. Letar du mer specifikt efter franska vita viner kan du hitta massor av alternativ från bland annat Bourgogne, Sancerre, Alsace eller kanske Chablis? Vi har också ett stort urval av italienska vita viner, tyska vita viner, österrikiska vita viner, amerikanska vita viner och mycket, mycket mer. Behöver du vitt vin till fisk, fågel eller skaldjur hittar du det också här.

Hur tillverkas vitt vin?
Vitt vin görs genom att pressa gröna druvor till druvmust, varpå druvskalen avlägsnas. Druvmusten får sedan jäsa, vilket omvandlar druvsockret till alkohol. Därefter lagras vinet på ekfat eller direkt på flaska.

Vilka druvsorter används till vitt vin?
Det finns en mängd gröna druvsorter, och några av de mest kända är Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Gewurztraminer.

Hur länge håller sig vitt vin?
Så snart en flaska vitt vin öppnas kommer syre i kontakt med vinet och oxidationsprocessen börjar. Förvara därför ditt vita vin förslutet i kylskåp – då kan det drickas upp till en vecka efter öppning.

Vid vilken temperatur ska vitt vin förvaras?
För bästa upplevelse bör vitt vin förvaras mörkt vid en konstant och stabil temperatur på mellan 12–14 grader, eftersom den lägre temperaturen förlänger vinets hållbarhet. Undvik att förvara vinet i direkt solljus.

Vad betyder det när vinet är torrt eller sött?
När ett vitt vin är torrt betyder det ”inte sött”, eftersom det innehåller mindre restsocker än ett sött vitt vin. Det har därför jäst längre och omvandlat mer druvsocker till alkohol, vilket också ofta ger en högre alkoholhalt.

När är det bäst att välja ett torrt vitt vin?
Torrt vitt vin är alltid ett säkert kort när det ska serveras tillsammans med mat. Det passar särskilt bra till rätter med fisk, fågel och skaldjur.

Vilka maträtter kan du använda vitt vin i?
Vitt vin och mat kan vara en match gjord i himlen. Se till att ditt vin harmonierar med rätten – prova till exempel ett kryddigt vin till kryddstark mat.