Ben A är ett mousserande fruktvin baserat på svarta vinbär av sorten Ben Alder, odlade i Danmark. Drycken är söt och har en balanserad syra samt tydlig bärkaraktär. Serveras väl kyld.
Ben A är ett sött mousserande vin tillverkat av handplockade svarta vinbär av sorten Ben Alder. De danska vinbären växer i ett klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bidrar till en lång mognadsperiod, tydlig arom och frisk syra. Bären jäser vid låg temperatur tillsammans med skal för att ge vinet struktur och smak. Innan flaskjäsning blandas vinet med äpplevin, vilket ger en balanserad syra- och sötmanivå.
Efter minst nio månaders lagring på flaska tillsätts dosage. Resultatet är ett mousserande vin med bäriga toner och fin mousse. Ben A innehåller 10 % alkohol och har tilldelats flera internationella utmärkelser, bland annat vid Ciderworld i Frankfurt och International Food Contest. Passar att servera kyld till exempelvis chokladdesserter, ostar eller andra efterrätter.
