For at skabe Stiùireadair er første og anden gangs sherry fade valgt. Smagen af sherry som alle kender og elsker beholdes i den famøse Single Malt whisky. Den isolerede kystnære beliggenhed, hvor produktionen finder sted, har desuden fordel af Bunnahabhain egen rene undergrundsvand, som flyder frit væk fra det tørvede Moorlands._x000D_ _x000D_ Denne Whisky giver en duftoplevelse af tørret frugt og cremet karamel med fine noter af salt, vanilje, nødder og en mild duft af røg._x000D_ _x000D_ Whiskyen giver et cremet smagsindtryk af tørret frugt med hints af havsalt og cremet karamel. Dertil fornemmes noter af nødder.