Caputo Manitoba Oro Tipo 0 är ett kraftfullt italienskt vetemjöl med hög proteinhalt och stark glutenstruktur, perfekt för långsam jäsning. Med ca 14,5 % protein och ett W-värde på 360-380, är det idealiskt för surdegsbröd, kalljäst pizza och panettone. Malet utan tillsatser, älskat av både proffs och hemmabagare.