Cascina Amalias Barolo Bussia är gjord på ett urval av druvor från den prestigefyllda Fantini-vingården i Bussia-området. Fantinifältet ligger på en högre höjd än genomsnittet inom samma cru och även med en karaktäristisk terroir för vingården

Fantini ligger i Bussia-området med en sydvästlig exponering och ligger på en genomsnittlig höjd av 450 m över havet. Dianos sandstensjord går tillbaka till Tortoniska eran och har en hög andel sand.

Cascina Amalias Barolo Bussia är gjord av handskördade druvor. Efter att druvorna krossats och stjälkats startar jäsningen med daglig överpumpning fram till slutet av jäsningen i cirka 20 dagar. Efter att ha samlat in druvmusten genomgår vinet malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan på barriquer i ca. 12 månader och därefter på franska ekfat i ca. 20 månader till. I slutet av denna process tappas den på flaska och lämnas för slutförvaring i flaskan innan den släpps