Chavin Zéro Chardonnay Sparkling är ett alkoholfritt mousserande vin tillverkat av 100 % Chardonnay från södra Frankrike. Producenten Maison Chavin, grundad av Mathilde Boulachin år 2010, har sitt ursprung i Champagne och är certifierad enligt det franska hållbarhetsprogrammet HVE.

Vinet är en så kallad Blanc de Blancs, vilket innebär att det är gjort uteslutande på vita druvor. I detta fall ger Chardonnay en frisk, balanserad dryck med fina, små bubblor och nyanser av gröna äpplen, citrus, vita blommor samt en lätt ton av brioche och mineral. Syran är tydlig men inte skarp, vilket ger ett friskt och elegant intryck.

Drycken passar mycket bra till skaldjur, sushi, grillad fisk eller vegetariska rätter som sparris och färska vårrullar. Kan även avnjutas som aperitif. Serveras väl kyld, vid ca 8 °C.