Med sin kopparfärgade glöd kan Tissots Poulsard vid första anblick misstas för en mörk rosé, men det är en rödvin – i en mycket ljus och finstämd stil. Poulsard är en av Juras mest karakteristiska druvor och ger viner med delikat färg och stor elegans.

I doften och smaken finns friska inslag av körsbär och hallon, tillsammans med mjuka och lätta tanniner. Det gör vinet lätt och saftigt med en stil som kan påminna om Pinot Noir, men Poulsard har samtidigt ett helt eget uttryck.

I Jura är Poulsard en självklar följeslagare till den lokala rökta Morteau-korven, och vinet gör sig allra bäst lätt kylt. Det är ett utmärkt val till grillade korvar, men också till saltade och rökta charkuterier, där vinets friskhet och elegans kommer till sin rätt.