Kalifornisk Chardonnay förknippas ofta med generös fyllighet, smöriga toner och tydlig fatkaraktär. Men så behöver det inte vara. Här får du en mer återhållsam och balanserad tolkning, där den mogna frukten får stå i centrum medan fatet bidrar med en diskret avrundning.

Druvorna skördas vid full mognad och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar under 14–21 dagar. Därefter lagras en del av vinet på franska ekfat, vilket ger en lätt krämig karaktär utan att dominera vinets friska och fruktiga uttryck.

I glaset har vinet en ljust gyllene färg med inbjudande aromer av färska äpplen, persika, päron och citron. Smaken är rund och saftig med behaglig fyllighet, fina krämiga nyanser och en diskret fatton. Friskheten finns kvar och avslutningen är ren och välbalanserad.

Med sina 13 % alkohol hittar denna Chardonnay en fin balans mellan den mogna kaliforniska frukten och en friskare, mer elegant stil. Ett vin för dig som gärna vill ha lite fatkaraktär och fyllighet i din Chardonnay, men utan att det tar över frukten.