Pata Negra – 100% Iberisk Bellota Skinke (100g)
Skinke fra 100% iberiske grise, opdrættet frit i egetræsskove i Salamanca (DOP Guijuelo) og fodret
udelukkende med agern under Montanera-perioden. Tørret i mere end 36 måneder i La Alberca, et beskyttet
naturområde.
Håndskåret og vakuumpakket. Certificeret af DOP Guijuelo og Tierra de Sabor.
✔ Intens og elegant smag
✔ Glutenfri og uden allergener
✔ Oprindelse: Salamanca (Spanien)
Jamón Ibérico de Bellota 100% (Pata Negra)
• Oprindelse: Salamanca, DOP Guijuelo
• Modning: +36 måneder
• Foder: Agern og naturlige græsser under Montanera
• Race: 100% Ibérico (far og mor)
• Format: Håndskåret, 100g vakuumpakket
• Certifikater: DOP Guijuelo, Tierra de Sabor
• Smagsnoter: Rød-rosafarvet med hvide fedtårer, fibret tekstur og dyb aroma. Vedvarende og elegant
smag med den karakteristiske bellotasmag.
• Ingredienser: 100% ibérico bellotaskinke, salt, dextrose, sukker, antioxidanter (E-331iii, E-316),
konserveringsmiddel (E-252).
Glutenfri, ingen allergener.
• Opbevaring: Køligt og tørt sted
Billedet viser 2 stk.
