NORDISK Hummerbisque – lätt att tillaga, enastående smak

NORDISK Hummerbisque är en varsamt tillagad soppa med fokus på råvarornas naturliga smak. Huvudingrediensen är havskräfta (kallad jomfruhummer på danska), som fångas i Kattegatt och Nordsjön på djup mellan 25 och 250 meter. Denna delikata skaldjur utgör grunden i soppans rika och balanserade smakprofil.

Soppan passar väl som förrätt vid högtider som nyår eller jul, men kan lika gärna serveras till en stillsam middag under vintern eller som en lätt lunch under sommarhalvåret. Kombinationen av djup skaldjurssmak och milda nyanser gör den till ett mångsidigt val året om.

För en mer fulländad smakupplevelse kan soppan kompletteras med exempelvis kokta havskräftstjärtar, pilgrimsmusslor eller räkor, tillsammans med fänkål, morötter och purjolök. En bit torsk kan tillsättas de sista fem minuterna av tillagningen. Serveras gärna med ett gott bröd.

Soppan är försiktigt värmepastöriserad och kan förvaras i rumstemperatur fram till öppning. Efter öppning bör den förvaras i kylskåp för att bevara sin fräschör.

Soppa har en lång historia som del av människans matkultur – från enkel överlevnad till en älskad och näringsrik rätt. Denna version är framtagen med respekt för tradition och med fokus på råvarornas smak, varsamt kryddad med en klassisk blandning av grönsaker.

NORDISK Hummerbisque erbjuder en smakupplevelse med rötter i nordiska råvaror och kulinariskt hantverk – perfekt för dig som uppskattar kvalitet och ren smak.