Jura Rum Cask är en skotsk single malt whisky från Isle of Jura. Den är lagrad på amerikanska ex-bourbonfat och har därefter avslutats på romfat, vilket påverkar whiskyens smakprofil genom att tillföra sötma och fruktiga toner. Whiskyn är buteljerad vid 40 % alkohol.

Doften innehåller inslag av tropisk frukt, vanilj och karamell. Smaken är balanserad med toner av sötma, frukt och ek, där romfaten bidrar med en något fylligare karaktär. Avslutningen är medellång med kvarvarande toner av frukt och mild kryddighet.

Jura Rum Cask är ett exempel på hur efterlagring på romfat kan påverka en whisky och ge variation i smakprofilen. Den kan serveras som den är eller med en mindre mängd vatten för att framhäva aromerna.