Om produkten
Lenotti Colle dei Tigli är ett vitt vin från området öster om Gardasjön i norra Italien. Druvorna – Garganega och Cortese – odlas på en högt belägen sluttning, cirka 300 meter över havet, som traditionellt kallats “Colle dei Tigli” efter de lindträd som tidigare växte där. Efter skörden pressas druvorna varsamt och genomgår en kort kontakt med skalen innan jäsningen sker vid låg temperatur i ståltankar. Vinet lagras därefter kort innan buteljering. Resultatet är ett torrt, lätt och balanserat vin med inslag av gröna äpplen, persika och vita blommor. Lenotti Colle dei Tigli passar väl till rätter med fisk, skaldjur, fågel eller grönsaksbaserade förrätter. Serveras bäst väl kylt.