Lindores STR Wine Cask är en skotsk single malt från Lowland-regionen, lagrad i rödvinsfat enligt STR-metoden. Den buteljeras vid 49,4 % och har en tydlig fruktig och kryddig karaktär.
Denna begränsade utgåva från Lindores Abbey Distillery är en single malt whisky som lagrats i så kallade STR-rödvinsfat – en metod där faten rensas, rostas och kolas för att ge en balanserad påverkan från tidigare vinlagring. Whiskyn har lagrats i över tre år och buteljerats vid 49,4 %, vilket refererar till år 1494 – det första året whisky dokumenterades i Skottland. Destillatet produceras med lång fermentering (117 timmar) och destilleras i ett unikt system med tre pannor, vilket ökar kontakten med koppar och ger whiskyn en rund och komplex profil.
Doften har inslag av aprikos, karamell och kanel, medan smaken visar toner av plommon, röda bär, sirap och rostad ek. Eftersmaken är medellång med noter av kryddor, honung och karamell. Produkten har en fruktig och balanserad smakprofil, utvecklad med fokus på hantverk och tradition.
