Nduja är en autentisk delikatess från Kalabrien, känd för sin intensiva kryddiga smak och krämiga konsistens. Denna bredbara fläskkorv påminner om den spanska sobrassada, men har sin helt egna karaktäristiska smakprofil med en touch av chili. Vår Nduja kommer från Spilinga, den lilla staden där denna specialitet har sina rötter. Använd den för att ge din pizza en extra kick, som fyllning i en smörgås eller rör ner den i pastasåser och grytor för att tillföra djup och värme. En mångsidig delikatess som för med sig den äkta smaken av Syditalien till ditt kök. Nduja San Donato är bland de första hantverksföretagen som utvecklades i det ursprungliga området kring Nduja; Spilinga, på bergssidan av Mount Poro i Kalabrien i södra Italien. Familjen Pugliese, som står bakom Nduja, har traditionellt alltid varit involverad i produktionen av den bästa salamin i Kalabrien. Företaget lägger stor vikt vid att endast använda de bästa ingredienserna, samtidigt som de ser till att använda den klassiska tillverkningsprocessen genom dess typiska faser, särskilt naturlig rökning och långsam åldring. Idén är att bevara den naturliga produktionen genom att undvika att använda industriella metoder som påskyndar produktionsprocessen men kompromissar med kvaliteten. Alla produkter är tillverkade som de alltid har varit (på den lokala italienska dialekten; comu si facìanu ’na vota), utan användning av konserveringsmedel och färgämnen. Ingredienser: Fläskfett, fläskkött, typisk kalabrisk röd paprika, salt, solrosolja. Pastöriserad på glas. Utan färgämnen, konserveringsmedel och/eller allergener. Glutenfri. Näringsinnehåll per 100 g Energi: 2.170 kJ / 524 kcal Fett: 45,90 g varav mättade fettsyror: 17,2 g Kolhydrat: 6,50 g varav sockerarter: 0,8 g Kostfiber: 1,20 g Protein: 20,68 g Salt: 3,07 mg