100% Nebbiolo från Diano d'Alba, La Morra och Barolo. Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar med 12 dagars skalkontakt. Därefter lagras vinet 30 månader på fransk ek. 20 % lagras i små barriquer (225 liter) och 80 % i 2000 och 5000 liters fat. Från början bjuder aromen på klassiska Nebbiolo-dygder som rosmarin, tjära, gran och lite vanilj från fatet. I smaken är vinet saftigt med toner av körsbär, lakrits, svamp och orientaliska kryddor. Viskositeten är i utmärkt balans med sval frukt, perfekt avrundade tanniner och klassisk italiensk torrsubstans i eftersmaken. Ett fint vin till exempelvis grillat kött, lasagne eller andra klassiska italienska kötträtter. Vinet kan med fördel luftas 2-3 timmar före servering och lagras upp till 10 år från skördeåret. I smaken är vinet saftigt med toner av körsbär, lakrits, svamp och orientaliska kryddor. Viskositeten är i utmärkt balans med sval frukt, perfekt avrundade tanniner och klassisk italiensk torrsubstans i eftersmaken. Ett fint vin till exempelvis grillat kött, lasagne eller andra klassiska italienska kötträtter. Vinet kan med fördel luftas 2-3 timmar före servering och lagras upp till 10 år från skördeåret. Pio Cesare, Langhe Nebbiolo 2021 är ett rött vin från Piemonte i Italien. Det är konventionellt odlat och har en alkoholhalt på 14,50. Det passar bra till, och smakar av. Vinet har kropp, och tannin, och är i smaken. Pio Cesare, Langhe Nebbiolo 2021 har syra.