Réva Barolo Ravera är gjord på Nebbiolo-druvor från det öst- och sydostvända fältet Ravera i Novello, ca. 380 meter över havet. Skörden görs manuellt och endast 4 500 flaskor av detta vin tillverkas årligen.
I Langhe, Piemonte, gör vinmakaren Giana Luca Colombo fantastiskt, nyklassiskt piemontesiskt naturvin på vinhuset Réva. Réva producerar sju olika viner inklusive tre Barolo-viner, en Barbera, en Nebbiolo d'Alba, en Dolcetto och en Langhe vitvin. Samma för dem alla är att vinerna odlas enligt ekologiska principer och har genomgått naturlig jäsning. Réva står alltså för en modern piemontesisk vinstil med fokus på druvornas naturliga frukt, snarare än på fatet.
