Brut Reserva gjord av Macabeo 50%, 15% xarello och 35% Parellada och lagras mellan två och tre år innan de släpps. I glaset ett utmärkt CAVA med en lätt strgul färg och en raffinerad och delikat doft. Smaken är rik, trä och med massor av tecken och en fin mjuk mousse. Perfekt som en aperitif, reception grisar genom att ta vin till lunch eller middag. Servera i höga smala fltes med 7-8 grader.