Sichel Sauternes är en klassisk Sauternes som erbjuder mogen ananas, mango, honung och aprikos i både doft och smak. Druvorna till Sichel Sauternes skördas för hand. Ett skärpt urval är extremt viktigt när man arbetar med botrytis. Efter skörd och vinifiering lagras vinet i 10-12 månader på fat innan det tappas och släpps. Förutom sin sötma besitter Sichel Sauternes också en god portion friskhet. Prova den till ostar, crème brûlée, panna cotta.