Signatory Vintage 2007 Aultmore Exceptional cask är en exklusiv 17-årig single malt från Highlands, buteljerad vid fatstyrka på 57,10. Den har lagrats på 1st fill Oloroso sherryfat, vilket ger en djup, mörk sherrykaraktär med inslag av söt frukt, dadlar, fikon och mjölkchoklad. Begränsad upplaga.