Cider
Cider er et friskt og frugtigt alternativ til både øl, vin og cocktails. Den fremstilles primært af fermenteret æblesaft, men findes også med smag af blandt andet pære, hindbær, hyldeblomst og tropiske frugter. Hos VildMedVin finder du et bredt udvalg af cider fra anerkendte producenter i blandt andet England, Sverige, Frankrig og Italien. Uanset om du foretrækker en tør, halvtør eller sød cider, finder du varianter, der passer til både hverdag, fest og madoplevelser.
Anbefalinger
Hvad er cider?
Cider fremstilles ved at fermentere friskpresset æblesaft, hvilket giver en naturlig balance mellem frugt, syre og sødme. Nogle cider produceres udelukkende på æbler, mens andre tilsættes naturlige smagsvarianter som pære, granatæble eller skovbær. Resultatet er en let mousserende drik med stor variation i både smag og alkoholprocent.
Find cider fra kendte producenter
Hos VildMedVin finder du både klassiske og moderne cider fra producenter som Brothers Cider, Kopparberg, Val de France, Himmelstund og Angioletti. Sortimentet spænder fra traditionelle engelske cider til elegante italienske varianter og frugtige svenske favoritter, så der er noget for enhver smag.
Tør eller sød cider?
Der findes store forskelle mellem de enkelte cider. En tør cider har ofte en frisk syre og tydelig æblekarakter, mens en sødere cider fremhæver frugten og har en rundere smagsprofil. Frugtcider med eksempelvis hindbær, pære eller tropiske frugter giver ekstra friskhed og egner sig godt som et let alternativ til klassiske alkoholiske drikke.
Cider til mad og hyggelige stunder
Cider er en alsidig ledsager til mange retter. De tørre varianter passer godt til fisk, skaldyr, salater og lette pastaretter, mens de mere frugtige typer fungerer godt sammen med tapas, lyst kød, milde oste og desserter med frugt. Den naturlige friskhed gør samtidig cider velegnet som aperitif.
Se også vores øvrige drikkevarer
Er du på udkig efter flere drikkevarer, kan du også udforske vores udvalg af øvrige drikkevarer, tonic eller drinks og mixers.