Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco produceras av Tasca Conti d’Almerita på egendomen Tenuta Regaleali i Sicilien. Druvorna kommer från vingårdar belägna cirka 530 meter över havet, där höjdskillnaden bidrar till svalare nätter och bevarad syra i druvorna.

Vinet är framställt av 100% Chardonnay. Efter jäsning lagras det i cirka åtta månader på franska ekfat från Allier och Tronçais, med en kombination av nya och äldre fat. Faten bidrar till struktur och komplexitet utan att dominera vinets fruktkaraktär.

Doften uppvisar inslag av citrus, stenfrukt och diskreta toner av rostade nötter och ek. Smaken är fyllig med balanserad syra och en tydlig struktur, där frukt och fat samspelar. Avslutningen är lång med inslag av mineralitet.

Vinet lämpar sig för servering till rätter av fisk, skaldjur eller ljusare kötträtter med krämiga inslag.