Vinet produceras ensamt under de bästa åren. Druvkompositionen är 90% Sangiovese och 10% Cabernet, som alla skördas vid Tignanello-kolanläggningen.

Druvor skördas för hand och sorteras på både pinnar och vid ankomsten till källare där klustren bryts och krossas lätt före jäsning. Fermenteringen sker på ståltankar och varar i ca. en vecka efter vilken vinet vilar med druvor i upp till 10 dagar. Vinet överförs sedan till barriques av franska och ungerska havre där den förvaras i 12 månader. Efter tappning lagras vinet i ytterligare 12 månader innan det sänds på marknaden.



Intensiv och nyanserad topriserva Marchese Antinori Chianti Classico fyller nästan intensiv och mogen frukt, vilket ger minnen av körsbär, hallon med lakrits och vanilj. På gommen har vinet rundhet och fasthet som gör det nöje att dricka i en ung ålder. Finalen är lång och tråkig. Ett nöje till exempel. spel och andra kraftfulla kötträtter.