The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask är en skotsk single malt whisky från Highland. Den är lagrad på både amerikanska ex-bourbonfat och Oloroso sherryfat, vilket ger inslag av mörk frukt, apelsin och kryddighet.
The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask är en skotsk single malt whisky från Highland i Skottland. Den har lagrats i 12 år och mognat på en kombination av amerikanska ex-bourbonfat och Oloroso sherryfat. Whiskyn är buteljerad vid 40 % alkohol.
Doften innehåller toner av mörka bär, apelsinskal, karamell och kryddor. Smaken är rund och balanserad med inslag av torkad frukt, nötter, choklad och ek. Sherryfaten bidrar med en tydlig fatkaraktär och struktur.
Avslutningen är relativt lång med kvarvarande toner av frukt, kryddighet och lätt bitterhet från choklad. The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask är ett exempel på en Highland-whisky där lagring på sherryfat ger en fyllig och komplex smakprofil. Den kan serveras som den är eller med några droppar vatten.
