Albariño – frisk spansk vitvin med citrus och mineral

Ursprung och smakprofil

Albariño kommer från Galicien och odlas främst i Rías Baixas, där klimatet nära Atlanten ger en distinkt sältig mineralitet. Druvans tjocka skal och lätt kyligare klimat skapar en balanserad syra och komplex smak.

Karaktär och stilar

Typiska smaker är lime, grapefrukt, gröna äpplen, stenfrukt och vita blommor. Vissa viner är lättklara och friska, medan andra är lagrade på jästfällning eller ek för en mer strukturerad kropp.

Matmatchning

Albariño kompletterar fisk, skaldjur, sushi och ceviche, tack vare sin friska syra och marina toner.