Detta är alltså en av de tidigaste rena Tinta Negra som producerats på Madeira, och det fantastiska är att det var först 2015 som myndigheterna lyfte upp druvan bland de primära och därmed öppnade vägen för att den kunde marknadsföras som en Maidera Tinta Negra .

Den är skapad av frukt från små enklaver med upp till 100 år gamla vinstockar uppe på den högkuperade Jardim da Serra ca. halvvägs mellan Funchal och den spektakulära Miradouro da Bica da Cana, och det är det första vinet som sätts sin fot under Ricardo Diogo Freita-regimen. Efter att alla stjälkar tagits bort fylls druvorna på så sätt i stora granitlager, varefter lag av skördearbetare och andra eldsjälar i festliga lager och med kollektiv sång har trampat runt druvorna i timmar i sträck i flera dagar för att få ut färg och smaker, medan jäsningen sakta sätter igång. Den jäsande musten körs sedan ner i en liten ståltank, där jäsningen stoppas med druvsprit, eftersom restsockret i jäsmusten har sjunkit till 90 g pr. liter.